Питание свиней: ферма или полноценный корм?

Вопрос, вынесенный в заголовок, фермеры задают себе уже много лет. Поэтому постараемся описать преимущества и недостатки отдельных технологий, которые следует учитывать перед принятием окончательного решения.

Прежде чем инвестировать Новосибирский свинокомплекс, мы должны ответить на ряд вопросов, касающихся работы фермы. Есть много решений: что выбрать: открытый цикл, закрытый цикл или производство поросят? Содержать свиней в подстилке или без подстилки? Какую генетику использовать? Выбрать традиционную систему сухого кормления или влажное кормление? Это лишь некоторые из наиболее важных решений, которые необходимо принять перед планированием инвестиций. Так или иначе, они касаются не только этого этапа: и в уже действующей ферме мы часто планируем изменения в технологии производства, которые в конечном итоге направлены на повышение эффективности нашего производства.

Один из наиболее часто задаваемых вопросов: должны ли мы сами производить корм, которым кормим, или лучше купить готовые смеси. На самом деле у нас есть три варианта на выбор:

— производство комбикормов на основе зерна злаков, высокобелковых компонентов, премиксов и других кормовых добавок;

— производство комбикормов на основе зерновой муки и высокобелкового концентрата;

— закупка готовых смесей.

Каждое из этих решений имеет свои преимущества и недостатки. Более того, нет однозначного ответа на вопрос, какая система питания лучше или хуже. Все зависит от специфики конкретного хозяйства или фермы. Парадоксально, но в статье ниже мы не будем отвечать на вопросы, поставленные в заголовке

вопрос, однако мы постараемся обсудить наиболее важные «за» и «против» каждой из описанных технологий.

СЛОЖНО, НО ДЕШЕВЛЕ

Начнем обзор возможных решений с более популярного метода, т.е. производства кормов собственными силами. Его можно встретить как на мелких фермах, так и на крупных фермах. Эта технология заключается в приготовлении корма практически с нуля. У нас есть зерновые шроты (в зависимости от производственной группы различаются видом сырья и их взаимными пропорциями), высокобелковые компоненты (чаще всего это постэкстракционный соевый шрот, но можно найти и смеси на основе другого сырья материалы, такие как рапсовый шрот, подсолнечный шрот, семена бобовых или DDGS) и премикс. Иногда корм может быть обогащен кормовыми добавками (подкислителями, пробиотиками, фитобиотиками и др.) или маслом. К преимуществам данной технологии кормления относится, прежде всего, ее более низкая стоимость. Оценивается, что корма, производимые на ферме, составляют в среднем 10 процентов. дешевле готовых смесей. Это особенно важно для крупных объектов. Для откормочного цеха на 1000 свиней снижение затрат на корма на 10%. годовая прибыль выше на десятки тысяч злотых.

Естественно, это не меняет того факта, что обсуждаемое решение имеет свои слабые стороны. Наиболее серьезным из них является высокая стоимость инвестиций. Высокопроизводительный комбикормовый завод хорошего класса стоит даже больше миллиона злотых. Для этого мы должны инвестировать в склад кормов или силосы, в которых мы будем хранить купленное сырье. Производство кормов на ферме также означает большие затраты труда, электроэнергии, а также обслуживание и ремонт оборудования. Мы должны учитывать все эти затраты в наших расчетах.

Теорию о худших производственных результатах, получаемых свиньями на кормах, произведенных в хозяйстве, следует признать ошибочной. При использовании таких смесей можно получить результаты, аналогичные тем, которые достигаются при использовании полнорационных комбикормов. Тем не менее, производство кормов самостоятельно является более сложной задачей. Он требует как зоотехнических знаний (умение составлять рецептуры кормов, позволяющих покрыть пищевые потребности животных), так и навыков, связанных с работой производственного оборудования. Хотя обязанность по составлению рецептуры смеси можно возложить на кормовую компанию, поставляющую нам, например, премиксы, нельзя исключить ошибки, связанные, например, с неточным дозированием отдельных ингредиентов или неаккуратным смешиванием компонентов корма. Все это делает

Принимая решение о приготовлении корма на собственном смесительном заводе, мы часто теряем возможность очистки корма, например, путем экструзии или грануляции. Хотя ничто не мешает оснастить наш смесительный завод соответствующими производственными линиями, позволяющими улучшить свойства кормов, однако это очень дорогие решения, которые решаются использовать лишь немногие производители. Несмотря на недостатки, описанные выше, производство кормов на собственном смесительном заводе по-прежнему остается популярным решением, и, вероятно, останется таковым еще долгие годы.

Промежуточным решением между производством комбикормов на основе злаков, белковых кормов и премиксов и использованием полноценных кормов является производство комбикормов на основе высокобелковых концентратов. Этот метод выгоден тем, что решает проблему сложной балансировки микроэлементов или аминокислот: химический состав концентрата адаптирован к потребностям в питании данной продуктивной группы свиней, поэтому задача фермера состоит только в поддержании правильного пропорции доли отдельных злаков и концентратов в кормах. Таким образом, сложнее найти ошибки в питании, которые могут дорого нам обойтись.

Однако использование концентратов имеет свои недостатки. Конечно, это решение менее точное, чем самостоятельный состав полноценной кормовой смеси. Более того, это стоит дороже, чем производство корма «с нуля», описанное выше, и теперь каждая копейка разницы в цене килограмма корма будет иметь для нас значительные финансовые последствия.

ПОЖАЛУЙСТА, НО БОЛЬШЕ

Уже несколько десятков лет на нашем рынке присутствуют готовые промышленные смеси. В то время как в случае производства яиц и птицы они очень популярны, в случае свиней фермеры по-прежнему относятся к ним настороженно. Однако это недоверие не вполне оправдано. У этого решения есть и хорошие стороны. Во-первых, это избавляет от необходимости вкладывать средства в установку для смешивания кормов. Как было сказано выше, это затраты, на окупаемость которых могут уйти годы. При этом, решая выбрать полноценный корм, мы не беспокоимся о правильном составе и приготовлении корма. Бывают ситуации, когда фермеры сомневаются в качестве данной партии смеси, но тогда можно рекламировать некачественный корм. К сожалению, за все упомянутые выше преимущества приходится платить. В ситуации,

ЧТО ВЫБРАТЬ?

Выбор той или иной технологии кормления зависит прежде всего от масштабов производства. Чем выше потребление корма, тем большую экономию принесут нам более дешевые решения. Поэтому, в частности, следует рекомендовать крупным хозяйствам собственное производство кормов. Даже минимальная экономия на килограмм корма принесет нам колоссальную экономию. Производство кормов на ферме также является решением для небольших ферм, которые используют зерновые из собственного урожая для выращивания свиней. Однако это требует дорогостоящих инвестиций в высококачественный кормосмеситель. Если это невозможно или если большая часть каш, используемых в кормлении свиней, поступает из покупки, стоит рассмотреть решение о скармливании полнорационных комбикормов.

Конечно, мы можем выбрать и промежуточные решения. Хорошей идеей, часто используемой фермерами, является покупка полнорационных комбикормов для наиболее требовательных производственных групп (поросята, отъемыши) и самостоятельное изготовление смесей для животных старшего возраста. Благодаря этому у нас появляется убеждение, граничащее с уверенностью, что в самые критические моменты животные будут есть корм самого высокого качества и мы избежим ошибок в питании, которые, особенно на этих этапах, могут обернуться катастрофой.

 

Оставьте ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *